Диета&Co

Опять сижу...Но!Уже покаталась на велосипеде за рыбкой...Диета потихоньку..пока не скажу дает о себе знать ,но проходит почти успешно.
Конечно,я скажу что я ем,а что не ем..
И не надо делать лица,типа-ой,ну куда тебе еще худеть..и так худая,и так далее..Я это все слышала уже не раз и отвечаю вообщем-то одно и тоже...а была бы я такая "худая" если бы реально ела все,что хотела и не хотела?Есть и такие друзья в Италии которые ,как русские в тебя вливают выпить:"между первой и второй перерывчик небольшой(что бы пуля не пролетела...ну и далее по списку),они впихивают в тебя еду..По типу:"Ну еще кусочек,да ладно,что случится то,если сьешь еще одну ложечку..."
Так вот.Достаточно легко поддаться на такие уговоры,но..будем осторожны.Пару недель "а ля adushka" и желудок растягивается и хочется есть постоянно...Да да,со мной такое тоже бывало.Кстати,где-то прочитала,что если жевать весь день,то метаболизм замедляется.
А еще моя слабость печеньки...ну и всякое такое..типа маффины...ммм...И еще браунис(подумала дать рецептик,но наверное все таки лучше без него:D)
Ну и ...как вообще можно жить спокойно,когда тирамису готовится за 10 минут???
Так,я отвлеклась.

Жиры

По жизни я не ем-копчения,колбасы,жир (масло сливочное),сало.Когда была поменьше отказывалась от жаренного.Но наверное это слишком трудно..да и есть в продаже специальные сковородки для жарки без масла.Знаю,получается не ТАК вкусно...То же самое с маслом..если оно есть в рецепте,заменяю на оливковое.Конечно,если рецепты в которых масло сливочное является незаменимым продуктом...Такое я готовлю очень редко.



Кстати,в продаже я видела кулинарный спрэй..

.Я думаю,что если такого нет в продаже там ,где вы живете,то  налив обычное оливковое масло в разбрызгиватель поможет снизить его кол-во на сковородке.Еще один вариант-налить 1 часть масла и 3 части воды


Или еще такой метод-налить маленькое кол-во на сковородку и  размазать по всем поверхности пальцами...Ну это я так делаю...А муж размазывает бумажным полотенцем.

Кстати,пытайтесь перейти полностью на оливковое масло.Пробуйте разные марки.Не факт,что вкус у всех одинаковый.И если вам не понравилось одно масло,может случится,что влюбитесь в другое.
Не знаю,какое масло продается у вас,но все равно дам пару имен

Из рациона убираем и забываем ,что такое майонез и всякие сальсы.
На этикетке кетчупа смотрим,где меньшее содержание углеводов(значит меньше сахара)

Сахар

Почти не присутствует в рационе..............Так что бы я его видела.Конечно,его очень много в моих любимых печеньках...Поэтому я их сама никогда не пеку(что бы не видеть сколько там сахара и масла...и знать,что сьем я это все сама)

Многие источники советуют не употребять сахорозаменители ,а использовать коричневый сахар.
Многие говорят,что можно есть все,что хочешь,но до 12 дня.
Многие говорят не есть после 6 вечера...
Вариантов много ,но смысл один-ограничить сахар в его индустриальном виде

Читаем этикетку

Очень полезно знать,что написанно на этикетке.Я люблю читать этикетки.Что содержится в продукте,которые я покупаю,рекламные изголения изготовителей..Мне все интересно.Вот не так давно обнаружила,что во многой "сладкой кукурузе" присутствует сахар...А вот в паре других баночек той же кукурузы,но другой фирмы его не было.Так что смотрите внимательно ,что вы покупаете.Говорят,что очень плохо употребять в пищу модифицированные продукты..Не знаю,относится ли к ним жир..Наверное лучше почитать здесь на английском-read

Углеводы

Кстати,на этикетки я почему-то смотрю в основном содержание углеводов..Наверное сказывается Адкинс,который в первые дни диеты рекомендует не употреблять больше 20 гр углеводов в день,поднимая его уровень затем до 40 гр и наконец до 60гр.


Углеводы -они не заменимы.
Но,будем помить,что если макароны -это наш обед каждый день,то без сыра и мяса.Я ем пасту каждый день
Классика-только с соусом из помидоров.
Редко,примерно раз в неделю могу позволить пасту с тунцом.
Нормальная порция -это 80 гр
Диетическая -60 гр
Вес в сухом виде.
Выбирайте макароны из муки грубого помола(она коричневатого цвета)
Не бойтесь,что это будет не вкусно.Вкусно!Я клянусь.

Особенно с овощами
Хлеб-40-60 гр
Рис тоже самое.Есть так же коричневый рис
С обедом мы разобрались.
ДУмаю,не стоить говорить о том,что за ужином стоит снизить употребление углеводов почти полностью.Или если все таки зохотели хлеба,то вибирайте хлеб из "долгих" углеводом,то есть из муки грубого помола.



Алкоголь.-этот тоже углеводы.Причем "быстрые".-tо есть те,которые быстрее перерабатываются организмом и насыщение проходит быстрее
В Италии его трудно избежать.Но последную неделю я стараюсь быть "брава"-молодцом.У нас вино на столе каждый день.Несколько дней держусь на 2 глотках на ужин...

Белки

Употребять за ужином в виде 150 гр мяса,рыбы,дичи
Можно выбрать сыр 60-80 гр
или сыровяленную ветчину (ну или кобасы) тоже не более 60-80 гр
Яйца.Можно есть 2 яйца в неделю.Думаем о холестерине.
Часто я готовлю яйца одина раз в неделю на ужин в виде омлета например с цукинами(лучше приготовленными на пару)

 Вода

Пием 1,5-2 литра воды в день.
Как это делать.
Берем 1,5 литровую бутылку воды и носим ее с собой.Знаю,тяжело.Вот и пейте,быстрее выпьете,быстрее ваша сумка станет легче.
Если же мы на работе,ставим бутылку перед собой на стол.Каждый раз,как наш глаз окажется на ней,пьем
Если вкус воды поначалу не нравится,то добавил туда лимона(где то половина)

Кстати,каждое утро,нужно выпивать стакан теплой воды с лимоном(если проблемы с желудком,без лимона),предварительно прополоскав рот.Так хорошо бобурчали,выплюнули.Вода почему то белая.Не знаю обьяснения,но рот мы таким образом почистили и внутрь попадет только все свежее,утренее,а не то,что накопилось в полости за ночь.
Знаю,что кто-то полощет рот по утрам мельньким кол-вом  оливкового масла

Мoжете к такой операции подключить вашего мужа.Но по опыту ,не только моему ,подогревать воду и выжимать туда лимон придется вам.
Ну и все это давать в руки и следить,что процедура выполненна

.
У меня лично лучше работает кишечник,если я жду примерно 30-40 минут после воды перед тем,как завтракать.
Для меня остается проблемой получить "свидание" каждый день.Но я не употребляю слабительные.
Боюсь зависимости
Мои рецепты-много овощей и фруктов,вода по утрам и пауза перед завтраком,иногда чернослив,зарядка